Johanniskraut im Fokus: Nur 1 von 22 Produkten entspricht der Deklaration

Johanniskraut (Hypericum perforatum) wird zur Unterstützung des emotionalen Gleichgewichts und des emotionalen Wohlbefindens eingesetzt. Die wichtigsten Wirkstoffe, Hypericin und Pseudohypericin, sind für die positiven Eigenschaften verantwortlich. Allerdings zeigt eine aktuelle Untersuchung von NOW Foods und Alkemist Labs deutliche Qualitätsprobleme bei Johanniskraut-Präparaten, die über Online-Plattformen vertrieben werden.¹

Von 22 getesteten Produkten erfüllte lediglich ein Präperat die Deklaration hinsichtlich des Gesamtgehalts an Hypericinen (Summe aus Hypericin und Pseudohypericin). In mehreren Proben konnte kein nachweisbarer Gehalt an Hypericin festgestellt werden.

Zusätzlich wurden synthetische Farbstoffe wie Brilliant Blue (E133), Sunset Yellow (E110) und Tartrazine (E102) identifiziert. Nach Angaben der Untersuchungsautoren führen weniger spezifische Testmethoden aufgrund dieser Farbstoffe zu künstlich überhöhten Hypericin-Werten.

Verfälschung wird strategischer

Die Ergebnisse zeigen, dass einzelne Verfälschungsmuster gezielt darauf ausgelegt sein könnten, weniger selektive Prüfmethoden zu umgehen.
Einzelparameter-basierte Qualitätsprüfungen und klassische Ansätze der Qualitätskontrolle stoßen damit an ihre Grenzen.

Warum ein Einzelmarker nicht ausreicht

Für Johanniskraut wird häufig der Gesamtgehalt an Hypericinen (Hypericin + Pseudohypericin) als Standardisierungs- und Qualitätsparameter verwendet. Die alleinige Betrachtung dieses Parameters wird der Komplexität der Pflanze jedoch nicht vollständig gerecht.

Johanniskraut enthält eine Vielzahl bioaktiver Inhaltsstoffe, darunter:

• Naphthodianthrone (z. B. Hypericin, Pseudohypericin)

• Phloroglucine (z. B. Hyperforin)

• Flavonoide und Biflavonoide

Eine belastbare Bewertung von Qualität, Identität und Plausibilität kann daher die kombinierte Betrachtung mehrerer Marker und deren Verhältnis zueinander sinnvoll sein.

Implikationen für die Qualitätskontrolle

Die zunehmende Komplexität von Verfälschungen erfordert ein Umdenken:

• Mehrstoff-Ansätze statt Einzelmarker

• Kombination komplementärer analytischer Verfahren (z. B. HPTLC zur Identitätsprüfung sowie HPLC oder LC-MS zur Quantifizierung und Profilierung)

• Einsatz qualifizierter Referenzstandards

Dies kann helfen, natürliche Variabilität besser von potenziellen Verfälschungen zu unterscheiden.

Fazit

Die Untersuchung verdeutlicht, dass die Qualität pflanzlicher Produkte nicht zuverlässig über einen einzelnen Marker bewertet werden sollte

Insbesondere bei komplexen pflanzlichen Matrizes gewinnen Mehrstoffprofile, selektive Analysenverfahren und qualifizierte Referenzstandards an Bedeutung, um Produktqualität belastbar zu bewerten.

[1] NOW Tests of St. John’s Wort Products from Amazon Show Widespread Quality Failings – Nutraceuticals World