Wenn im April die Magnolien ihre charakteristischen, großen Blüten entfalten, zählen sie zu den auffälligsten Frühlingsboten. Weniger sichtbar, aber wissenschaftlich ebenso interessant, ist das phytochemische Profil […]

Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe entstehen überall dort, wo Verbrennung unvollständig abläuft. In pflanzliche Produkte gelangen sie über Trocknungs- und Räucherprozesse, über die Umgebungsluft oder während der Verarbeitung. […]

Glufosinat ist ein nicht selektives Herbizid, das weltweit in der Landwirtschaft eingesetzt wird. Seine hohe Wasserlöslichkeit und ausgeprägte Polarität führen dazu, dass es sich analytisch deutlich […]

Matcha ist längst kein Nischenprodukt mehr. In Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln und pharmazeutischen Formulierungen ist das grüne Pulver aus Japan fest etabliert. Doch mit steigender Nachfrage und […]